饮食营养：喝咖啡提神醒脑可防牙龈病

　　美国波士顿大学的研究人员分析了美国事务部从1968年至1998年期间，对1152名男性每3年进行一次的牙齿检查数据，其中98%为非西班牙裔白人，这些男性接受检查时的年龄为26岁至84岁，在去检查牙齿时报告了自己喝咖啡的情况。

　　研究人员在考虑了一些危险因素，像饮酒、教育、糖尿病状态、身体质量指数、吸烟、刷牙和使用牙线的频率，以及最近牙周治疗或牙科洗牙后发现，喝咖啡对牙周健利影响，反而可能具有保护作用。

　　发表在最近出版的《牙周病学期刊》上的这项研究称，喝咖啡使得出现牙周骨质流失的牙齿数目明显减少了。因此，可以这样认为，喝咖啡能够预防成年男性发生牙周骨质流失的疾病。

　　研究人员指出，喝咖啡的人之所以较少发生牙龈疾病，可能是咖啡中的抗氧化剂起了重要作用。

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