立博体育官方网站咖啡豆10大品牌排行榜【最新名单公布】

　　咖啡豆是茜草科咖啡属植物的果实的种仁，主要产于非洲、印度尼西亚及中南美洲三大地区，一般每个咖啡果有两颗咖啡豆，经过炒制或烘焙等加工工艺处理后可用于制作咖啡。咖啡豆10大品牌排行榜由CNPP品牌榜中榜大数据「研究院」和CN10排排榜技术「研究院」通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化的分析研究专业测评而得出，是大数据、云计算、数据统计真实客观呈现的结果，排序不分先后，不是认定认证、不是竞价排名、不是表彰评选、不是评奖评比，旨在褒扬优秀品牌，展现优秀企业。

　　创建于1895年，颇具浓厚意大利传统家族色彩的咖啡品牌，拥有一百多年的咖啡工业历史。拉瓦萨是一家专业从事咖啡研发、生产、销售、代理的现代化产业企业，涵盖咖啡豆、咖啡粉、咖啡胶囊等不同类型的产品，凭借出色的品质和亲民的价格而深受广大消费者的喜爱。

　　illy咖啡始于1933年意大利，专注于意式咖啡生产、销售的大型跨国公司立博在线体育。公司采用上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味，以多种规格包装进行售卖。其产品涵盖咖啡豆、咖啡粉、滤挂咖啡、胶囊咖啡、咖啡机等系列。

　　星巴克始于1971年美国，靠咖啡豆起家，全球知名的咖啡连锁店，跨国大型连锁特种咖啡零售商。星巴克旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品，在全球范围内已经有近21300间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

　　UCC咖啡始于1933年日本，以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，是日式咖啡文化的代表企业之一。于1998年在中国投资建厂，经销UCC所有产品并负责整个市场的开发、销售。目前在国内外共拥有数十家事业公司的UCC集团，除了核心的咖啡事业以外，还积极进军食品领域。

　　成立于2003年，国内颇具知名度的咖啡品牌之一，具有完整食品产业链的大型综合食品企业。铭氏主要从事咖啡豆、挂耳咖啡、胶囊咖啡、袋泡咖啡及咖啡设备等全系列产品的研发、生产和营销服务，凭借对咖啡的深度理解和深厚的咖啡烘焙经验赢得了众多客户的好评与信赖。

　　Peets皮爷咖啡起源于1966年,在业界享有“咖啡界的祖师爷”的美称，将咖啡产地、烘焙等概念介绍给美国人，并影响了世界精品咖啡的发展。皮爷咖啡以深度烘焙为特色，专注于用咖啡师的技艺、手工为顾客制作优质咖啡。皮爷咖啡于2017年正式进入中国内地。

　　始建于1994年，集咖啡种植、加工、销售及进出口业务为一体的民营企业，专业从事咖啡豆、速溶咖啡粉、速溶“三合一”系列咖啡的覆盖全产业链的专业性企业。后谷咖啡已建成33000吨速溶咖啡生产线C、UTZ等认证，产品销往50多个国家和地区。

　　金米兰创立于1995年，咖啡行业知名品牌，集现代化咖啡工厂、咖啡师培训学院、咖啡豆研发、生产、销售于一体的专业咖啡制造商。提供珍稀咖啡、咖啡大师、手冲大师、挂耳手冲、袋泡咖啡系列产品。公司持续升级生产和检测设备，优化工艺流程，提升管理水平，现在产品不仅销往全国各地，并出口至全球多个国家和地区。

　　柯林咖啡是国内中高端咖啡饮品品牌，以咖啡豆、便捷式挂耳咖啡为主打品类。致力于通过优质的咖啡产品传递给消费者一种浪漫的情怀和优雅的格调。公司专注于中高端定位的咖啡及相关产品，推出适合不同人群、不同场景需要的主题系列产品，开创咖啡“私人订制”模式。

　　创建于1988年，颇具全球知名度较高的浓缩咖啡制造商，隶属于意大利塞格佛雷特.杰尼提有限公司。世家兰铎在全球拥有数十个烘焙生产基地，年产量可达书多万吨，目前已在线下多个国家和地区设有连锁咖啡厅，并供应咖啡豆、咖啡胶囊、速溶咖啡、咖啡粉、咖啡伴侣等不同产品。

　　日晒法则是采取红色的果实直接晒干再强制去皮脱壳。此法豆子常有缺损，不美观。日晒豆的豆子常见异物或石头。此法处理后的豆子风味较庞杂，有太阳的味道，果香味特浓，稠度优于水洗法但是豆相不佳。一般的巴西豆还有曼特宁及摩卡就属典型的日晒处理的豆子。

　　即将收成的果实放入流动的水槽，除去浮在水面的果实之后，以果肉去除机剥除外皮和果肉。再放入水槽，将浮出的果肉去除。之后，移入发酵槽，浸泡半天至一天，再将发酵的咖啡豆表面上的胶质溶掉。

　　再以水洗过后，晒干数日后以机器干燥之，最后用脱壳机将内果皮去除，即成为可作为商品的生咖啡豆。用这种方式，会比干燥式的咖啡豆色泽较美，且杂质也较少。哥伦比亚、墨西哥、危地马拉等国70%左右的产量都采用此方法。

　　果实转红就摘下，但不丢进发酵池，改用机器除去果皮，再把浆果铺晒在地上，干燥后再润湿，并以特殊机器磨掉干果肉，取出种籽。印尼的曼特宁大部分采用半水洗法。巴西近年也使用半水洗法，它是全球唯一兼具日晒、水洗及半水洗这三种处理法的产国。

　　所谓蜜处理（西班牙文为Miel Process)，据说意指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。在咖啡豆去掉外层的果肉之后，会有层黏稠状的胶状物。传统的水洗处理法即用清水把之洗去，但因为有些高海拔产地的水资源限制，所以出现了这种直接晒干的方式。蜜处理过程容易受到污染和霉害，需要全程严密看管，不断翻动，加速干燥，以避免产生不良的发酵味。它的好处在于能最好地保存咖啡熟果的原始甜美风味，令咖啡呈现淡雅的黑糖风味及核果香甜，而浆果风味亦支撑出红酒基调的香气，被认为是非常优雅的出品。

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