立博.体育连锁咖啡店快速崛起 咖啡厅行业前景分析报告2022

　　从速溶咖啡进入中国后，中国咖啡市场历经几十载变迁，如今进入品质消费及快速增长阶段，新品牌纷纷崛起。咖啡产品分类包括现磨咖啡(连锁咖啡店、单体咖啡店、便利店&快餐店咖啡、自助咖啡机)、即饮咖啡、预包装咖啡和其他(胶囊咖啡及咖啡机)，本文主要包括咖

　　咖啡厅行业前景如何?随着咖啡文化的普及及消费升级，消费者对咖啡的接受度和认知度不断提高。据业内人士估算，目前我国的咖啡消费者约为3亿人次。在此背景下，咖啡行业也成了资本眼中的好生意，不少知名企业都在积极跨界布局咖啡赛道。

　　从速溶咖啡进入中国后，中国咖啡市场历经几十载变迁，如今进入品质消费及快速增长阶段，新品牌纷纷崛起。咖啡产品分类包括现磨咖啡(连锁咖啡店、单体咖啡店、便利店&快餐店咖啡、自助咖啡机)、即饮咖啡、预包装咖啡和其他(胶囊咖啡及咖啡机)，本文主要包括咖啡馆。咖啡馆是现代人们用于聚会休闲、商务交流的场所;盛行于每个大中小城市。咖啡馆之所以有它独特的吸引人之处，是因为它贩卖的不仅仅是咖啡，更是一种品质，文化和思想。

　　我国咖啡馆数量变动情况而言，随着咖啡需求持续增长，速溶咖啡整体使用有所限制，口味更佳的限制咖啡需求发展，带动我国咖啡馆数量持续增长，数据显示，截止2022年4月末我国内地咖啡馆数量已达到11.73万家。主要集中在高线城市，随着市场持续下次，我国咖啡馆数量仍有较大增长空间。

　　截至目前，我国有16.6万家咖啡相关企业，其中，2022年1—9月新增注册企业2.2万余家。随着咖啡赛道变得越来越火热，如何突围成为不少连锁品牌急需解决的问题。

　　伴随着咖啡消费不断日常化，不仅有瑞幸、Seesaw、Manner等这些“职业选手”互相竞争，也有中国邮政、同仁堂、万达等圈外行业巨头跨界进入咖啡赛道。

　　近年来，咖啡消费在国内市场焕发出蓬勃的生命力。《中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书》显示，我国的咖啡市场目前仍处于高速增长阶段，预计2025年复合增长率大于20%，市场规模有望达到2190亿元。

　　天眼查显示，上海蔚来汽车有限公司近日正在申请注册4枚“NIO CAFE”商标。国际分类为啤酒饮料、酒、餐饮住宿、方便食品，商标状态均为“商标申请中”。仅从商标名就能看出，此次蔚来将正式进军咖啡界。

　　伴随消费者咖啡饮用习惯逐步养成，现磨咖啡市场占比将不断提升，而从现有供给端竞争格局来看，大店模式下星巴克具备绝对优势，中间价位带及小店模式下未来有望出现优势品牌。

　　蔚来布局咖啡赛道，和近两年咖啡赛道的火速发展脱不了关系，咖啡潮流正以年轻化的时尚标签成为都市文化的一道风景线年我国咖啡市场规模约为3817亿元，消费者突破3亿人次。同时，国内咖啡市场预计将以27.2%的年增长率上升，预计2025年我国咖啡市场规模将达1万亿元，总体呈扩大趋势发展。

　　从某种意义上看，咖啡代表着品质生活，热衷饮用咖啡的群体，与上述企业的目标用户群体高度重合。《中国现磨咖啡市场行业发展趋势白皮书2021》显示，中国现磨咖啡目前主流消费者集中在20—35岁、一二线城市、有一定教育背景及支付能力的人群。因此，一些业内人士表示，通过咖啡厅这一场景的拓展和布局，不仅可以充分利用和发挥这些企业的既有优势，而且也可增加企业与年轻人对话和连接的可能。

　　想要了解更多咖啡厅产业的发展前景，请查阅《2022-2027年咖啡厅产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。

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