59款立博在线体育咖啡检出致癌物？消费者协会、品牌公司相继辟谣→

　　近日，福建省消保委公布的一项咖啡比较试验结果，被部分媒体解读为“喝咖啡致癌”，引发公众担忧。

　　福建省消保委1月8日发布的消息显示，8月份通过线上和线下方式对福州市部分街区的20家咖啡销售单位进行抽检，59款现制现售咖啡中均检测出了2A类致癌物丙烯酰胺，含量从11.1微克/千克至30.4微克/千克不等。该结果经部分媒体转载后，逐渐出现“喝咖啡致癌”的说法，引发舆论关注。

　　据媒体报道，瑞幸、星巴克客服均回应表示，其提供的产品均符合国家相关标准。星巴克客服回应表示，星巴克的所有咖啡及其他饮品均符合国家相关标准，请放心。瑞幸同样表示，所有咖啡都符合国家标准，但对于咖啡中是否含有致癌物以及什么群体不适合饮用，客服则称“有没收到这方面的通知信息。” 咖啡连锁品牌幸运咖客服则表示，会按照国家相关标准生产及销售咖啡产品，请放心购买。

　　实际上，在该份联合检测报告原文中已为消费者进行了详细解释。报告称，2A类致癌物“丙烯酰胺”是食物在煎、炸、烘烤等高温加热过程中产生的一种化学物质，炸薯条、烤面包和烘焙咖啡豆都有可能产生一定量的该物质。

　　福州市场监管也制作了短视频、微信图解等对“丙烯酰胺”进行了科普，根据换算也就是需要每天喝12kg的咖啡，才会喝到致癌剂量。

　　中粮营养健康研究院副研究馆员、高级工程师陈然表示，咖啡豆在烘焙中确实会产生丙烯酰胺，是国际癌症研究机构认定的二类致癌物质。

　　那意味着咖啡就不能喝了吗？陈然说，当大家谈毒性时，就必须谈到剂量。实际上，一杯咖啡中的丙烯酰胺量非常少立博最新官网，想达到对人体有影响的量至少得喝两三百杯咖啡。

　　在世界卫生组织公布的四类致癌物中，丙烯酰胺属于2A类致癌物，也就是对人类致癌作用证据有限。很多流行病学研究表明，丙烯酰胺与肾癌、子宫内膜癌、头颈部肿瘤有关，不过这些致癌性也只是“疑似”。

　　根据2010年国际《食品与化学毒物学期刊》( Food and Chemical Toxicology)（第48期）一项研究结果，丙烯酰胺导致致癌时的剂量为2.6~16μg/kg.day（1微克是1克的一百万分之一），即一个体重60公斤的成年人，若每天摄入丙烯酰胺156微克（156微克=2.6 微克×60）就达到致癌的量。

　　依据上表煮咖啡丙烯酰胺的平均含量为13 μg/kg进行换算，也就是需要每天喝12kg的咖啡，才会喝到致癌剂量。我们每天线 kg的咖啡吗？答案显而易见。但适当控制一下有害物的摄入量总是没错的！

本文由:立博.体育(ladbrokes)官方网站提供