立博体育官方网站第二届中国·云南普洱高山咖啡采摘节成功举办 咖农与咖啡师并肩推广高山

　　12月15日，2023年第二届中国·云南普洱高山咖啡采摘节在普洱爱伲咖啡庄园拉开帷幕。采摘节上，50位咖农和50位咖啡师两两结对，合力完成百人采摘大赛及高山咖啡冲煮大赛。专业评委们从时间、重量、品质、是否损坏咖啡树四个维度对采摘比赛进行评分；从技术、整洁度、创意、风味四个维度对咖啡冲煮比赛进行评分，综合评选出“最强咖农”“咖啡师”以及“高山茶咖”金奖。

　　云南爱伲集团董事长刘明辉说，此次咖啡节的创新亮点是让咖农和咖啡师共同组成一个团队，一起制作咖啡。对于咖农来说，提升了他对整个咖啡产业的认知、对种植水平的认知；对于咖啡师来说，大家肩并肩地制作咖啡，咖啡师会更理解一杯好咖啡的整个品质控制系统，理解咖啡产业整体联动，助力提升品质，促进品牌传播。爱伲咖啡庄园作为云南精品咖啡示范庄园之一，始终以打造“从种子到杯子”的咖啡全产业链为主线发展，作为本届高山咖啡采摘节举办地，企业将会以此为契机，全力推动整个咖啡庄园的发展，作为文旅融合综合性项目，未来也将继续挖掘咖啡产业的旅游附加值，加强与周边地域合作，发展咖啡消费新业态新模式，推动咖旅文化深度融合，让咖旅之路走得更好更远。

　　魏煜航是一位来自云南农业大学热带作物学院的参赛选手，他表示，作为一名咖啡爱好者，在这次活动里，和咖农一起体验了从田间的一粒咖啡果到一杯咖啡的制作过程，感受到了整个咖啡产业的浓郁文化，作为一名农业大学的学生，希望云南咖啡走得更远、走得更好！参赛的咖农表示，第一次和咖啡师一起冲泡咖啡，希望以后和咖啡师有更多的交流，希望普洱的咖啡越来越好！

　　云南省四只猫实业有限公司董事长陈莎表示立博体育官方网站，“今年是第二届高山咖啡采摘节，去年我们也是在普洱举办的，作为云南本土咖啡品牌，我们想把原产地的高山、高品质咖啡借助咖啡采摘节这个平台推广出去，通过互联网，让全国各地的朋友了解一颗咖啡豆到一杯咖啡的全过程，不断提升普洱咖啡的品牌知名度，吸引更多的朋友来到我们的咖啡原产地品尝高品质的普洱咖啡。”她表示，希望能把普洱高山咖啡采摘节一直办下去，让更多的人了解普洱咖农，让每个咖农都成为普洱咖啡的代言人。

　　一年一度的高山咖啡采摘节根植于云南文化，致力于推广高品质的云南高山咖啡。本次采摘节由思茅区委、思茅区人民政府、普洱市茶叶和咖啡产业发展中心主办，云南肆只猫实业有限公司承办，以原产地的咖农为主角，联合咖啡师，向世界推介普洱咖啡，让云南咖啡走向世界，让世界认识云南咖农。

　　近年来，在普洱市委、市政府以及思茅区委、区政府的高度重视下，普洱思茅的咖啡产业迅速发展，咖啡产业规模化、标准化、精品化、品牌化、高值化发展取得明显成效，目前全市咖啡种植面积为67.9万亩，全区咖啡种植面积达22.76万亩，综合产值已达23.8亿元。从一颗好豆子到一杯咖啡，普洱探索了30余年，也通过不断努力让普洱咖啡“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味触动着世界的味蕾。（徐海燕）

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