咖啡词典 利比立博体育官方网站里卡 Liberica

　　这么一位低调的角色。利比里卡在全世界的咖啡产量中大约只占5%，数量十分稀少。因此在市面上很难见到它。

　　利比里卡是一种原产自非洲西部的豆种，相比阿拉比卡和罗布斯塔，利比里卡的果实显得无比巨大，因此也被称为“象豆”。适宜生长的海拔只需200米左右，温度在19-27℃之间，因此利比里卡完全可以在亚热带地区生长。同时，它也拥有着较强的抗病性以及环境适应能力。

　　虽然利比里卡有着上述种种优点，但由于其咖啡豆较大，果皮厚实，在处理上会比常见的豆种困难许多，这让利比里卡的经济性较低；同时，大部分利比里卡在口味上没有十分突出的地方（相比阿拉比卡），其香气较低，风味单一，苦味明显立博体育官方网站1，所以并没有大面积商用。

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