中国即饮咖啡市场发展势头强劲头部企业携手切入健康+功能新赛道立博体育官方网站

　　人民网上海5月29日电（记者沐一帆）近年来，大健康饮食理念逐渐兴起，国内消费者对于功能性食品饮料，尤其是功能性咖啡类瓶装产品产生了浓厚的兴趣。部分咖啡头部企业瞅准风向，积极布局，切入即饮咖啡赛道——5月28日，功能咖啡品牌“奢啡”与食品企业味全集团在沪官宣牵手，宣布双方将合作深耕咖啡领域，并首次进军即饮咖啡市场。

　　近日2024上海国际咖啡文化节开幕式上发布的《2024中国城市咖啡发展报告》显示，上海是全球拥有最多咖啡馆的城市，也是外资咖啡企业最集中的城市立博体育官方网站1。在这样的咖啡沃土之上，一众咖啡品牌正茁壮成长，消费者的饮咖习惯也逐渐变得更为精品化、功能化、日常化。

　　伴随咖啡品类在市场上的这一深化发展，奢啡与味全共同意识到中国的咖啡即饮市场仍面临巨大的空白机会。据去年发布的《2023年中国咖啡市场洞察报告》统计，中国咖啡市场潜力强劲，规模持续急速扩大，到2025年预计可突破数千亿元人民币。而其中，咖啡类瓶装即饮产品作为市场的重要组成部分，其增长速度远超传统咖啡市场。

　　据“奢啡”创始人兼首席执行官杨志伟介绍，奢啡创立于2012年，是一路在浦东、在陆家嘴成长的年轻品牌，作为咖啡+植物的功能咖啡赛道率先开辟者，企业已在相关领域积累十余年经验。此次，企业还为进军即饮咖啡赛道创立了全新子品牌——“奢咖”，并推出了主打体重管理的“燃咖”和主打精力管理的“力咖”两款新品。依托味全供应与渠道优势，目前新产品正计划进驻线下两万多个渠道网点。

　　新赛道释放新引力。咖啡品牌与食品企业的此次“喜结连理”，折射出中国健康+功能饮料市场与即饮咖啡市场良好的发展前景与行业机遇。杨志伟强调，自己十分看好更符合年轻群体消费特点和需求的即饮咖啡领域，而在咖啡消费健康化、高端化的趋势引领下，新品牌、新概念的不断出现将为这一市场创造可观增量。

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