立博在线体育该怎么挑咖啡豆品牌不好意思该从头学起呢

　　这是个想在家自己做现磨咖啡的朋友经常会问的问题。面对日益快速发展的中国咖啡市场，随便上网都能找到许许多多各种各样牌子的咖啡豆，很多人会纠结于该如何选择，咖啡品牌到底是什么意思？又意味着什么？

　　首先，大家会问起品牌，因为在人们的固有思维当中，有品牌就意味着东西的质量会比较好。（插句题外话，为什么会有这样的思维，这样的想法对不对或者有什么利弊？感兴趣可以去看看《社会性动物》这本书）。诚然立博在线体育，在很多其他行业中品牌除了自身的明星效应，的确代表着某些方面的高品质。

　　可惜在咖啡市场当中，品牌并不一定意味着咖啡的质量和性价比，或者说知名大牌的咖啡压根就不是品质最好的咖啡。为什么这么说呢，我的这篇文章中有些阐述。

　　那咖啡大牌的意义在哪里呢？我觉得它只是代表着一种商业化的稳定性与可靠性，代表着一种品质标准，也是一种行业标准。

　　曾经的咖啡产业，在网络信息没那么发达的时候，咖啡庄园的各种信息来源都比较闭塞，再加上咖啡庄园大多都设立在离城市较远的山区，只有大公司才有这样的实力和资本与之进行交易，所以为人所知的咖啡品牌有限且比较单一，比如国内只喝速溶咖啡时期的雀巢、麦斯威尔到现在开始流行现磨咖啡的星巴克、COSTA等等，这些品牌树立了消费者心中咖啡的标准，不论好坏对错。

　　时至今日，随着互联网和其它科技的普及，使许多小型的咖啡庄园得以渐渐地展现在咖啡公司和世人面前，咖啡豆的产地来源，处理方式等信息都很容易得到，人们的选择性随之增多，同时要求也在一步步提高，从过去的速溶咖啡到现在的现磨咖啡，从品牌连锁到在家品尝更高质量的现磨咖啡。理所当然的，在这种条件下不同于曾经的稳定可靠大牌公司，越来越多的小型咖啡烘培公司，排除咖啡既定的“苦”味和“量”的需求，开始更注重不同咖啡更深层次的其它风味，开始选用一些有“质”的小批次咖啡生豆。

　　再从商业角度来看，大品牌公司往往喜欢从一个产地购买大批量的咖啡生豆，这样采购的价格会更加低廉。在大批量的生豆采购中，更加容易混入等级低或者是有瑕疵的生豆。另一方面，每个公司的采购数量其实是有上限的，不可能无限购买下去，这样就限制了咖啡豆种的选择，不可能有许多不同庄园，不同种类，不同处理方法的生豆，因为这不经济。所以数量并不能保证质量。

　　而现在咖啡的普及程度越来越高，越来越多的消费者除了希望喝到自己中意的拼配咖啡，同时也希望品尝到更多不同的咖啡。

　　所以在选择咖啡豆这个问题上，品牌将会越来越多，大品牌的地位也将不复存在。所以小编认为，比起固定的咖啡品牌，找一家附近的自家烘培的咖啡店，然后尝试一下新鲜烘培的咖啡，再学习一些咖啡基础知识，和我们一起聊聊咖啡：），有了一定认知之后，就可以看懂基本的咖啡豆信息，选购到真材实料的咖啡，如果资金充裕的话，更可以尝试一下国外的咖啡烘培商。

本文由:立博.体育(ladbrokes)官方网站提供