立博体育官方网站【行业前瞻】2023-2028年全球及中国咖啡行业发展分析

　　据美国农业部(USDA)于2023年6月底发布的《全球咖啡市场与贸易》，2017-2022年度全球咖啡产量呈波动变化。2022/23年度，全球咖啡产量达1.75亿袋，同比增长4.68%，主要受到巴西咖啡豆产量提升的拉动。

　　注：每袋重量为60KG;以咖啡年度(烘焙阶段)为统计标准;下同，不再赘述。

　　从全球各国咖啡产量来看，巴西、越南和哥伦比亚为主要产区，其中巴西和哥伦比亚以阿拉比卡咖啡豆为主要品种，越南则为罗布斯塔咖啡豆的最大生产国。2022/23年度，巴西的咖啡产量为6430万袋，全球占比36.75%，为最大产区;越南以17.66%的占比排名第二;哥伦比亚和印度尼西亚分别占比7.43%和6.49%。

　　咖啡文化自1980年代进入中国至今已有约40年的发展历程，经历了普及化、商业化、大众化及精品化四波咖啡浪潮，消费者愈发重视咖啡的品质及风味，咖啡也逐渐成为一种新的生活方式。

　　当前，在咖啡大众化的背景以及资本加持下立博体育官方网站1，特别是头部品牌如星巴克用近二十年的时间完成了初步的市场教育后，差异化、高品质且有适当价格优势的咖啡新品牌将迎来新机会。精品咖啡抓住了时代与消费者群体的变迁趋势，围绕新体验和创新布局从而获得成功。

　　根据中国企业数据库企查猫，目前中国咖啡企业主要分布在广东、江苏、云南、四川等省市。截至2023年9月初，广东共有相关咖啡企业数25033家，江苏有7262家咖啡企业，云南和四川分别有7087家和6586家。

　　从专利信息来看，目前中国咖啡有相关专利信息的企业主要分布在广东和浙江等地。截至2023年9月，广东省共有8096家咖啡企业拥有专利相关信息，而江苏则有2288家咖啡企业拥有专利相关信息。

　　更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。

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